Yemek Tarifleri

Kolay Talaş Böreği Yapımı

Kolay Talas Boregi

Yemek tarifleri kategorimiz için hazırladığımız bugünki konumuz lezzetli ve kolay talaş böreği yapımı oldu. Aşağıda saydığımız malzemeler haricinde sizlerde kendi zevkinize göre böreğinizin içini oluşturabilirsiniz. Örneğin içinde kaşar veya bezelye kullanılan tariflerde yer alıyor. Yani sadece malzemelere bağlı kalmadan iç malzemeyi kendiniz de belirleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun, ellerinize sağlık.

MALZEMELER
10 adet milföy hamuru
300 gram kadar bonfilelik et
2 tane irice soğan
1 tane  havuç
2 tane domates
100 gram kadar  bezelye
1 küçük patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın sarısı
biraz tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Kolay talaş böreği için önce patates ve havucu bir kapta 10 dk kadar haşlayalım. Ayrı bir kapta bezelyeyi de yine 10 dk kadar pişirelim. Havuç ve patatesi küp küp doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayalım. Soğanları da incecik kıyıp, bonfilelik eti de küp küp doğradıktan sonra böreğimizin iç malzemesini hazırlamaya başlayalım.

Büyükçe bir tavaya sıvıyağı alalım ve biraz kızdıralım. Etleri ilave edelim. Suyunu çekene kadar kavurduktan sonra ince ince doğranmış soğanı ekleyip, soğanların renkleri pembeleşene kadar karıştırarak pişirelim. Havuç, bezelye ve patatesi de ilave edelim.

Domatesleri de bu karışımın üzerine ekledikten sonra bir 5 dk kadar  daha karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp, tuz ve karabiberini de katalım ve iyice karıştıralım. Kolay talaş böreğimizin iç malzemesi hazır.

Sıra geldi böreği yapmaya.bir adet milföy hamurunu ikiye bölerek kare parçalar elde edelim. Kenarlardan ince şeritler keserek bir kenara koyalım.  Her bir karenin ortasına hazırladığımız börek içinden koyalım. Kareleri mektup zarfı şeklinde katladıktan sonra ters çevirerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Milföy hamurundan artan parçalardan hazırladığımız şeritleri de resimdeki gibi börekleri süslemek için kullanalım. Kolay talaş böreğimizin üzerine bir fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarından sürelim.Yumurta sarısı sürülmeyen yerler milföy hamurlarında beyaz kalır. bu nedenle böreklerin her tarafına iyice sürmeye özen gösterelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede börekler pembe bir renk alana kadar pişirelim. Böreğimiz hazır. Böreğimizi sıcak olarak servis yapalım.Afiyet olsun!

Yorum Yap